2023年8月27日 / 最終更新日時 : 2023年8月30日 hashimoto 食べもん かじまやラーメン、コンプリート。 かじまやラーメン、コンプリート。 初日・醤油、二日目・塩、最終日・味噌。 うーむ、甲乙付け難し。敢えて言うなら、基本中の基本が醤油、塩ラーメン好きの個人的好みで塩、けど、味噌も捨て難い。 ああ、やはり甲乙つけれず。つまり […]
2023年5月13日 / 最終更新日時 : 2023年5月13日 hashimoto 食べもん 第2回 木桶による発酵文化サミットin阪神。 阪神百貨店でやってる第2回 木桶による発酵文化サミットin阪神行ってきた。 味噌、醤油、酒、、ほんま発酵って、和食の肝なんやなあ。 そして、日本の発酵を支えてきたのは、木桶なんかもしれん。食いもんなんで、もちろん金属の釘 […]
2020年12月11日 / 最終更新日時 : 2021年12月11日 hashimoto 言葉 関西弁さ行変格活用。 「しやな〜」「せやな〜」「そやな〜」関西弁では、同じ意味。 「さ」は「さいでんな〜」がほぼ同じか。「さ行変格活用」やな。格は変わってないか。 「す」は、思いつかず。料理の「さしすせそ」の「そ」、「味噌」みたいな手を使えば […]
2018年3月4日 / 最終更新日時 : 2024年3月4日 hashimoto ライブ中継録画 こはもと正、カオリーニョ藤原、山村誠一トリオ@釜晴れ。 3月3日、夜の部は、沖縄からこはもと正さんを迎えて、カオリーニョさん、山村誠一さんのトリオで、釜晴れライブ。ステージ衣装?3人ともオーバーオール(笑)とりあえず、オーバーオールズと命名。 かわいいキャラクターみたいに見え […]