2023年5月13日 / 最終更新日時 : 2023年5月13日 hashimoto 食べもん 第2回 木桶による発酵文化サミットin阪神。 阪神百貨店でやってる第2回 木桶による発酵文化サミットin阪神行ってきた。 味噌、醤油、酒、、ほんま発酵って、和食の肝なんやなあ。 そして、日本の発酵を支えてきたのは、木桶なんかもしれん。食いもんなんで、もちろん金属の釘 […]
2021年11月27日 / 最終更新日時 : 2023年11月26日 hashimoto 町歩き 思いつき、ぶらり京都。 石岡瑛子さんの展覧会観に行ったあと、次の用事まで、時間あったし、せっかく嵐電のある町だったので、遠回りになるが、嵐電経由で行くことに。 わ!デザインの違う車両が繋がってる!やっぱ嵐電、ええわあ。 移動してる間に「そや河原 […]
2021年9月7日 / 最終更新日時 : 2021年9月7日 hashimoto 本 松本壮「島で暮らして、ラムを作って、」。 ワシを伊江島に導いてくれた松本さんの本が出た。伊江島の極上のラム、伊江ラム「サンタ・マリア」ができるまでの奮闘をメインにした物語を松本さん自身の口で語る本だ。 松本さんは、伊江島の出身ではない。それどころか、ウチナンチュ […]
2016年11月14日 / 最終更新日時 : 2020年11月14日 hashimoto ライブ中継録画 珍味スペシャル@アオツキ書房。 土曜はアオツキ書房に珍味スペシャルを聴きに。ここ、ワシの好きそうな本がやたら並んでいるし、ワシに「買うて!買うて!」とささやきかけるCDも並んでるので、あまり棚は見ないようにしている。 今日もライブ前、皆さんが熱心に棚を […]