2023年5月13日 / 最終更新日時 : 2023年5月13日 hashimoto 食べもん 第2回 木桶による発酵文化サミットin阪神。 阪神百貨店でやってる第2回 木桶による発酵文化サミットin阪神行ってきた。 味噌、醤油、酒、、ほんま発酵って、和食の肝なんやなあ。 そして、日本の発酵を支えてきたのは、木桶なんかもしれん。食いもんなんで、もちろん金属の釘 […]
2020年2月20日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 hashimoto 食べもん 果肉も味も、メロンの気配なし。 「ブルーレット透明」や「ジャイアントカプリコ ミニ」を思わせる商品。もはや「メロンパン」は、あの表面カタカタな製法の名称なのか? …えと、リンゴ入ってて、美味しかったです。メロンの味はしませんでした。って、買うたんかい! […]