2020年7月23日 / 最終更新日時 : 2020年7月23日 hashimoto 食べもん 豆腐チャンプルーもどき。 沖縄の島豆腐を頂いたので、豆腐チャンプルーみたいなもんを作ってみた。 ワシの料理の信条は、「塩胡椒したら、どんなもんでも大体美味い」だ。（もちろん、人に出せるようなもんではないが）フライパンで豚肉炒めて、野菜ミックス「ニ […]
2020年6月22日 / 最終更新日時 : 2020年6月22日 hashimoto 食べもん 喫茶イノのカレー。 井上さんの作るカレーは美味しい。10年くらい前、遊びに行った先で食べさせてもらって、あんまり美味しかったので、「店出せばいいのに」と思ってたら、天五中崎町商店街近くにお店を出されて、家からチャリで10分くらいのところなの […]
2020年6月14日 / 最終更新日時 : 2020年6月14日 hashimoto 食べもん ゆにおん食堂。 良元優作さんのtwitterで、ゆにおん食堂が通販を始めたと知った。ゆにおん食堂は、東京六本木一丁目の駅に近い洋食屋さん。なぜワシがイメージとは真逆の六本木の店を知ってるかというと、ここのご主人の段さんが、昔大阪までライ […]
2020年6月10日 / 最終更新日時 : 2020年6月10日 hashimoto 食べもん 先杯晩ご飯。 今日は、久しぶりにガッツリ系の先杯晩ご飯のご報告を。 ちょっと残念だったのは、ワシが出遅れてしまったためにラムが売り切れてたことですわ。久しぶりにラム、食いちぎりたかった！次回は、是非！ 注文したメニューができるまでの繋 […]
2020年6月5日 / 最終更新日時 : 2020年6月5日 hashimoto 食べもん 淡路の新玉ねぎ、届きました。 なんやろ、オニちゃんの動画見てると、理屈なく「生きてるってこういうことなんやなあ」と思う。 農業、空、鳥の鳴き声、歌、、、すべてが正しい気がする。 アホっぽいとこもええなあ。正しいことしてたら、アホでもええと思う。いや、 […]
2020年6月4日 / 最終更新日時 : 2020年6月4日 hashimoto 食べもん 先杯晩ご飯。 今日は、久しぶりに先杯での晩ご飯のご報告です。 最近上げてませんでしたが、実は、ずっとお邪魔してて、緊急事態宣言で夜営業ができない時は、昼営業で、ランチ食べに行って、その時に夜、テイクアウトするものを注文しておいて、夜に […]
2020年5月8日 / 最終更新日時 : 2020年5月14日 hashimoto 食べもん 類人猿自炊。 類人猿自炊、進化のスピードが半端ないな〜。この半年で、人類1万年くらいの進化。進化の順番は、わやくちゃやけど（笑） 米の登場のインパクトったら！人類も、こんな風に驚いたんやないかと想像。 おもろいなあ、ワシもこれくらいの […]
2020年5月5日 / 最終更新日時 : 2020年5月5日 hashimoto 食べもん テイクアウトフーズ・ワンランクアップ術。 テイクアウトでの家食、入れ替えるのも、洗うのも面倒だけど、気に入った食器に盛り付け直した方が、全然美味しいと気づく。やっぱり食器も含めて料理なんやなあ。 盛り付けのセンスのなさは、ワシなんで、仕方ないが、それが上手かった […]
