先杯晩ご飯。

今日は、久しぶりに先杯での晩ご飯のご報告です。

最近上げてませんでしたが、実は、ずっとお邪魔してて、
緊急事態宣言で夜営業ができない時は、昼営業で、ランチ食べに行って、
その時に夜、テイクアウトするものを注文しておいて、
夜にそれをピックアップしに行くくらい、
普段以上のリピート客だったかもしれません。

けど、ワシがレポートあげて、助成金とかの申請に不利になったりすることがあるかも、
と思ってレポートは控えておりました。

緊急事態宣言が解けたので、またちょくちょくレポートさせてもらいます。

てなわけで、今日は、手始めに一品に絞ったレポートを。
これ、ビジュアルに、びっくりしました。
「もっちり絹揚げきのこあんかけ」。
レンゲとの比較でわかると思いますが、
大盛りのうどんくらいの丼に、エノキ、椎茸、エリンギ、ヒラタケが、
「これでもか！これでもか！」と入ってて、
底の方には、絹揚げが沈んでます。
それ全体にあんがかかってて、まさにきのこ尽くし。
きのこファン、よだれもんの喰いもんです。
ワシ、きのこ大好きなんで、どこから何喰っても美味いし、
ええ感じにあんにきのこの出汁が馴染んでて、
それと一緒に喰う絹揚げが、モッチモチで、
もう至福の時間でした。

ワシの弟は椎茸が喰えないのですが、
「ああ、弟でなくてほんまに良かった」と心から満足いたしました。

先杯さん、ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いします。