先杯晩ご飯。

今日は、２２時頃まで、家の作業で、よう働いた。
疲れたんで、ちゃっちゃとご飯済まそうか、とも思ったが、
「いやいや、こういうときこそ、自分にご褒美やろ」と、
先杯晩ご飯に。

まずは「スナップエンドウごまダレ」。
この青々としたエンドウが、それだけでも甘味があって、
美味いのだが、ごまダレつけると、甘味が３倍増！！
ポリポリと小気味よく噛むのも楽しい。

続きましては「真鯛スパイス焼のサラダ仕立て（ハーフ）」。
葉野菜はルッコラかと思ったら、赤軸ほうれん草らしい。
普通のほうれん草と違って、苦味がなくて、
その分、鯛の甘味が引き立つ。
ごまダレが、まだ少し残っていたので、
これの具材につけてみる。
赤軸ほうれん草、合う！
ごまダレの美味さと、ほうれん草のパリパリ感のコラボが気に入る。
プチトマト、合わなくはない。
真鯛、あ、これは、美味いんだけど、真鯛の甘みより
ごまダレの方が強くて、真鯛がもったいない！
やっぱり真鯛は真鯛で楽しもう。
皮まで味わおう。

そしてメインは「吉備高原鳥もも肉幽庵焼き」。
まずは、香ばしい匂いで、食欲が刺激される。
おお！柔らかい身と、パリパリの皮が、
醤油ベースの漬けダレで、なんとも言えん美味さを醸し出してる。
ご飯が進んで仕方ない。
ときどき、目にも鮮やかな赤い大根おろしを口にすると、
慣れてきた味が振り出しに戻って、
またひと口目の新鮮な美味さが蘇る。
そうか、大根おろしって、こういう役割なんか！
よく考えてあるなあ。

いやいや、大した用事してないのに、
過分なご褒美、頂きました！