豆腐チャンプルーもどき。

沖縄の島豆腐を頂いたので、
豆腐チャンプルーみたいなもんを作ってみた。

ワシの料理の信条は、「塩胡椒したら、どんなもんでも大体美味い」だ。
(もちろん、人に出せるようなもんではないが)
フライパンで豚肉炒めて、野菜ミックス「ニラモヤシ」「きのこもやし」を入れて、
島豆腐を千切って入れて、弱火にして蓋をした。
あ、今日は、試しにガラスープを水で溶いて入れた。

上等!
味噌汁は、フリーズドライのやつにネギ載せただけ。
あと、柚子胡椒を少し入れる。

ただ、ちょっと作りすぎた。明日の昼飯にするか、と思うが、
この季節、ちょっと心配。

以上、料理というのも、おこがましいが、今晩の晩飯のお話でした。

ワシの誤魔化し方、その他では、大葉、ミョウガを散らすってのも、ある。
あと、柚子胡椒は、何に入れても、大抵ランクアップすると思ってる。

簡単料理、というよりは、卑怯料理かもしれんな。

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