ずっと来たかった大正クラスノ。

ずっと来たかった店、大正のクラスノに行ってきました。
初代のご主人がシベリア抑留時代を忘れぬため、付けた名前だそうです。
世のため、人のためになるため、味も値段も驚くほど！
近くにあれば毎日来たい。

初代は、９８才らしくお店には出てませんが、
息子と嫁の二代目夫婦が、切り盛りしています。
そして、２４才の三代目が、
嫁をもらって、店に立ってます。
息子は調理場、嫁はフロア。
こういうの、ええなあ。
ずっと続けて欲しいなあ。

今日は、その店に、この店に三代目が生まれる前から
来てたというAZUMIさんと、
シベリア抑留のことをすごく考えてて、
前から来たいと言ってた鈴木常吉さんと来ました。

名物だし巻きは三代目が作ってくれましたが、
AZUMIさん三代目に曰く「ちょっと味変わったけど、うまいで。」
鈴木常吉さん曰く「少しずつ変えていくのは、いいことだよ」
確かにうまかったなあ。

二代目のも、初代のも、食ってみたいと思いました。
いい夜でした。

コメント欄、賑わいました。
(20230629記）