オアシス食堂の八重山そば。

調べたら小そばがあったので、
ちょいと小腹すくまで待って、
安武さんに教えてもらった、
もう一軒のお店、オアシス食堂へ。
ここは元八重山病院の中にあって、
美味しいので有名だったんだけど、
八重山病院が移転するのを機に、
ロードサイドにお店を出したらしい。
小洒落た感じで、お店の人も
明るくて元気よくて、感じよし。
そばは、濃厚なスープ！　豚骨、鶏ガラ、かつおをベースにしてるらしい。
プーンと香る匂いで、
もうその辺の沖縄そばじゃないのが分かる。
濃厚だけど、しつこくはなく、
スルスル食べられる感じ。
麺はやや細めでスープによく合う。
ここのも気にいる。