富山で、酒池魚林。
至福。
山本さんに教えてもらった店「金泉」に。
入口の佇まいからすでにワシの好きな匂いがプンプンする。
何を食ってもうまいし、一人用の少量を向こうから、勧めてくれる。
酒もちゃんと受け皿にこぼしてくれる。
知らん町で口から酒を迎えに行く幸せ。
どうせなら、錫泉とか、アルミ泉とかにすればいいのに、とちょっとだけ思いました。
すっきりうまかったっす。
唐揚げも刺身も、ほんのり甘くて、酒が進みまくる。
一人なんで、刺身盛りは一切れずつ、シロ海老唐揚げもハーフサイズにしてもろた。
最初丸ごと一尾に驚いたが、
あっという間に食い尽くした。
周りは、オバハンが
「3,000円で気持ちいいよー！」とか大阪ではもう絶滅しかけの路上呼びこみをバンバンしてくるような町でした。
勝駒よりちょっとコクがあるけど、
あとに残らない。
口に味の残る酒が苦手なワシ好みな酒ですわ。
うん、コリッとしてるけど、中はあのとろ〜んが残ってて、中盤を固める、ザ・酒の肴な食いもんでした。
けど、これは山田錦で作ったらしい。
ちょっとコクがあるかと思ったが、喉を過ぎるとスキッとしてた。
勧めてくれた店員さんに感謝。
最後に出汁のお茶漬けってので〆めよう思ってたんやけど、魚がうますぎて行き着かず。
味は確かにイカやけど、丸くてコリッとしてて、焼いてあるんで香ばしくて。なんやろ、銀杏のようなソバボーロの丸いヤツのような新鮮な舌触りでした
とにかく富山湾やから獲れる深海魚。
頭からガブッと行きます。
よう肥えたシシャモの肉厚な部分がずーっと続くような感じ。
これも酒のアテに最高ですわ。
店員さんも気さくにいろいろ話しかけてきてくれるし、
なんしかみんな嬉しそうに働いてるのが、ええなー思いました。
また行きたい町と、
また行きたい店が、
また増えてもた。
