先杯晩ご飯。
たまたまワシと全く同じスケジュールで沖縄に行ってた
先杯さんが、今日から再開だったので、
思い出話がてら、お邪魔した。
旅行も楽しいが、やっぱり、ここは落ち着く。
まずは「紅生姜天と青ウリ炊いたん」。
お出汁が沁みてて美味しい。
久しぶりに酒を休もうと、ご飯を頼んだのだが、
これはご飯が進んでしまう。
続いて、「絹かわ茄子の天ぷら」。
天つゆと、八丁味噌パウダー＆塩、で味わう。
柔らかくて、絶品！
天つゆは当然美味しいし、
八丁味噌パウダーと塩の組み合わせで頂くのがまた！
ガラッと味が変わって、違う料理みたい。
思わず、目をつぶって食べておる。
おまけで頂いた「大根ドラゴンフルーツ漬け」も美味くて、
気が付けば、メインが来る前にご飯がなくなりそうになってる。
なんとかひとかけらのご飯残して辿り着いたのは、
「味噌漬け豚ロースゴルゴンチーズ焼き」！！
これがまた凄い！！そもそも豚が美味いし、
チーズとよく合う！
下にはトマトが敷いてあり、突き合わせのシシトウと豆も
肉汁から出たソースと合わさって、なんちゅう美味さや！！
晩飯はここで終わって、帰る予定だったのだが、
先杯さんが見せてくれたのは、
ワシが紹介した伊江島で買って来た伊江島ラム、
サンタマリアの現地限定販売ボトル。
こりゃ、飲まないわけには、いかんなあ。
ワシの「ノンアルの誓い」は、脆くも崩れる。
しかし、このボトルがなんと６３度！
「もう少しで飛行機持ち込めないとこでしたよ」。
飛行機では７０度以上は危険物になってしまうらしい。
怖かったけど、初めての酒はロックで頂くのが、ワシの習わし。
グラスに口を近づけるだけで、むせかえるようなラム臭。
甘くてええ香りで、これだけでサンタマリアとわかるくらいだ。
ちょびっと舐める。
舌がヒリヒリする、痛い！でも美味い。
これはほんま「サンタマリア中のサンタマリアや」
ご主人が沖縄行ってた間にスペインに行ってたシェフの
マイケルジャクソン風わんちゃんパッケージの
チョコをもらった。
ラムとチョコ！これ以上ないくらいの黄金コンビ！！
美味しく最後まで頂いた。
お変わり欲しい気持ちはなんとか抑えた。
先杯ご夫婦と沖縄の話もいろいろできた、
「ずっと雨だったけど、楽しかった〜〜！」と
お互い確かめ合って、
数々のエピソードに周りの客を羨ましがらせて、
今晩の先杯晩ご飯時間は終了したのであった。
さすがに63度は、現地でしか手に入らないみたいだけど、
50度のスプリムは手に入るみたいです。
プレミアムは、さすがにお高いけど、60.7度と度数は、現地限定販売に近いみたいです。
