ひゃみく屋ぁのテビチ唐揚げ、たまらん。
ナオユキさんに教えてもらったひゃみく屋ぁのテビチ唐揚げ。
(ナオユキさんは、金岡チカヲさんに教えてもらったそう)
サクフワーッと、ここでしか体験したことない食感、
うまいのなんの!
ワシ、指先が極端に熱さに弱いので、
しばらく冷めるのを待ちましたが、
食い始めたら、残骸になるのに
10分とかかりませんでした。
まさしく、むしゃぶりついてたんやと思います。
女子なら大喜びのコラーゲンのカタマリ、
みたいな食いもんです。
箸では持ちにくいので、
最終的には指で摘むんですが、
そのあと、指を舐めるのも嬉しいくらいですわー。
突き出しの厚揚げも、島らっきょうのもろみ乗せも、
文句なしのうまさでございます。
ひゃみく屋ぁ、移転して、
少し街中からは離れたけど、
キレイになって、広くなりました。
ここもワシ的には石垣島で外せない場所です。
ナオユキさん!チカヲさん、あざっす!!